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Le Vin rouge frais, votre avis? Le Vin rouge ne se boit pas frais, mais chambré.
Mais il faut savoir que la mode actuelle à tendance à nous faire boire du Vin rouge frais, et bien je l'ai gouté, ce n'est pas mauvais, mais je le préfère moi chambré.
Après chacun son goût;
Voilà comment se pose le problème - : en été il peut faire 30° dans votre cuisine - un Vin, rouge à 30° n'est pas toujours excellent -
Ce qui est conseillé : prendre un seau à Champagne y mettre de l'eau et des glaçons et rafraîchir le Vin trente minutes avant le service -
Ceci dit il y a des rouges à charpente forte et épaisse - je vous suggère tout simplement de ne pas servir de tels vins en été -
il y a aussi les Chinon, les Gamay Touraine, les Gamay beaujolais, les Morgon à la mâche de fruit très prononcée, à structure plutôt légère, plus certains Syrah nouvelle vague charnus mais fruités - tous ces vins supportent très bien d'être rafraîchis -
Ceci dit on oublie trop les trésors du Vin blanc, et les nouvelles générations de rosés - et en été c'est trop bon
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