Bienvenue sur Magnum Vinum
Oserait-on, dans un rêve d’amateur absolu, mesurer le vin à l’art ? Comparer un Yquem à un Renoir, hisser un Petrus au rang d’un Picasso ? Difficile de répondre à ces questions et pourtant, il s’agit dans les deux cas de développer la sensibilité, le génie, le talent de l’Homme.
D’un coté, il y a le vigneron qui cultive son terroir et son savoir-faire avec la grâce du soleil, de l’autre, il y a l’artiste avec sa palette, ses couleurs et la vision de ses envies. Les artistes se vendent et forgent leur cote par l’offre et la demande, pourquoi n’en serait-il pas de même pour le vin ? C’est déjà le cas puisqu’il existe une forte spéculation sur le vin au même titre que l’Art. Bien sûr, avec le temps, on retrouve les œuvres dans les musées et les galeries d’art, alors que le vin, posé dans sa cave, a la chance de pouvoir se laisser désirer et se boire.
L’avantage revient au vin, car il est le seul à développer tous les sens : la vue, le toucher, l’ouïe, l’odorat, et évidemment le goût.
Amateur de vins d'une part, féru de nouvelles technologies d'autre part, je me devais de tenter un mariage des deux en vous proposant ce site. Le pari me semble osé. Le vin n'est qu'arômes, terroirs, couleurs, à l'opposé, semble-t-il, de tout ce qui fait Internet.
J’ai décidé de vous faire partager ce plaisir, autant qu’il est possible de le faire à travers un support qui ne véhicule ni les arômes, ni les goûts. Magnum Vinum vous propose ici les connaissances du vin et les informations sur tout ce qui entoure la dégustation proprement dite.
Le site est divisé en rubriques. Ainsi vous saurez tout sur les grandes régions de France, les cépages et leurs arômes.
Quelle est la définition d'un bon vin ? L'histoire commence et se termine avec un sourire.
Le vin est pour tout le monde qui aime l'exploration, le plaisir, l'amitié et l'estomac, disons une ambiance agréable. Cela compte aussi pour vous. Il vous suffit de choisir le bon vin au bon moment, et pour votre prix. C'est plus facile que vous ne le pensiez.
D'abord nous vous aiderons à choisir quel est votre goût préféré. Ensuite nous irons examiner comment et chez qui vous pouvez acheter ce vin précieux.Une fois le vin acheté il faut le conserver, parfois pour quelques mois, parfois pour des années. La place habituelle est une cave. Mais une cave n'est pas toujours indispensable. Vous trouverez des informations sur l'aménagement de votre cave et sur des armoires acclimatées.
Certains achètent du vin dans un but de spéculation. Ce n’est pas le but premier d’un vrai amateur de vin. Pourquoi ne pas en faire profiter d’autres, famille, amis ? Et comment en profiter au mieux sinon autour d’une bonne table. Nos conseils d’harmonisation entre les vins et les plats, vous les trouverez dans notre rubrique « Plat et vin ». Vous trouverez de belles harmonies entre le vin et la nourriture. Voilà le grand moment arrivé. Vos amis passent pour dîner et vous allez les séduire avec vos vins. Vous saurez servir le vin comme un professionnel.
Le vin est maintenant dans le verre, mais comment le goûter ? Vous apprendrez cela dans la rubrique « Comment savourer un vin ? ».